Tudo no Lugar!

 

Mercúrio em touro|Marte em Virgo|Pluto em Capricórnio…. Mise en place!

Mercúrio…todos os instrumentos….em touro: cozinha e cozinhar;

Marte….ação em virgo todos os alimentos, condimentos, vegetais, ervas, óleos, etc,etc, etc Plutão…transformação em capricórnio….O poder!

Tudo no lugar! O poder de produzir uma refeição!

Touro: Natureza bruta, virgem natureza útil, capricórnio o grande resultado! Touro, virgem e capricórnio: Gastronomia!

“Introdução ao mundo da GASTRONOMIA. O que é mise en place ? “Mise en place” (pronunciado “miz an plas”) é um termo francês que significa “colocada no lugar”.

Diferentes tipos: Mise en place de salão, de mesa, de receita e até de bandeja. Tudo vai depender do serviço. “Um cozinheiro profissional não sobrevive sem mise en place”.

É uma forma fácil de fazer sua receita, ou seja, é o pré preparo dela e o seu. Ingredientes separados, pesados, utensílios certos e o seu amor. Nada pode dar errado. Texto e imagem sobre gastronomia veio daqui:

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