Qualidade de Vida:
Alimentação Ayurvédica para Kapha
Ayurveda oferece orientação alimentar específica para equilibrar a constituição pessoal de cada indivíduo.
Uma dieta Kapha balanceada, por exemplo tende a excluir tudo que seja digerido mais lentamente, que dê sensação de peso e estabilidade. A pessoa kapha já é estável, pesada e tende a engordar. Ela deseja comer tudo que seja de digestão rápida e que dê sensação de leveza. Ela quer gerar ar, mobilidade, flexibilidade em sua mente e no seu corpo. Por isso exclui de sua dieta as massas em excesso, os doces e as comidas caudalosas.
1. Prefira alimentos leves, secos e quentes. Reduza ao mínimo alimentos pesados, oleosos e frios.
2. Prefira alimentos picantes, amargos e adstringentes.
Reduza ao mínimo alimentos doces, salgados e azedos.
3. Laticínios. Leite desnatado é melhor. Sempre ferva o leite antes de bebê-lo – isto faz com que fique mais fácil de digerir – e beba-o quente. Não beba leite durante as refeições ou com comida azeda ou salgada. Você pode adicionar uma ou duas pitadas de cúrcuma ou gengibre ao leite integral antes de fervê-lo para ajudar a reduzir qualquer qualidades que aumentem Kapha e estejam presentes no leite.
4. Frutas. Frutas leves, tais como maçãs e peras, são melhores. Reduza frutas pesadas ou azedas, tais como laranjas, bananas, abacaxis, figos, tâmaras, abacates, côcos e melões, pois estas frutas aumentam Kapha.
5. Adoçantes. O mel é excelente para reduzir Kapha. Reduza os produtos de açúcar, uma vez que eles aumentam Kapha.
6. Favas. Todas as favas são boas.
7. Grãos. A maioria dos grãos é boa, especialmente a cevada. Não consuma muito trigo ou arroz, pois eles aumentam Kapha. Temperos. Todos são bons, exceto o sal. O sal aumenta Kapha.
9. Vegetais. Todos são bons, exceto tomates, pepinos, batatas do¬ces e abobrinhas. Todos estes aumentam Kapha.
10. Carne e peixe (para não-vegetarianos). A carne branca de galinha ou peru é boa, bem como os frutos do mar. Reduza a carne vermelha
ATENÇÃO: Estas são diretrizes muito básicas. Evidentemente muitos outros alimentos entram na alimentação de uma pessoa Kapha.
É ideal fazer a consulta em 3 sessões personalizada para aprender a alimentação adequada a sua constituição pessoal.
[Adrias Consultoria]
Nomeação > Orientação Vocacional > Planejamento Profissional & Qualidade de Vida
